商业 - 铁板鸭肠

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师傅：铁板鸭肠加，铁板鸭肠教学视频，穿串铁板鸭肠酱料配方

?铁板鸭肠培训内容：

1、烤鸭肠设备的筹备和使用。

2、调味料的认识及采购。

3、秘制酱料的熬制及调味。

4、鸭肠的卤制技术和配方。

5、鸭肠的穿串的技巧。

6、烤鸭肠的定价与经营方法

味型：麻辣鲜香、孜然。

做法难度：简单。

做法：鸭肠解冻后洗净。